冬季气温低，凉爽的天气时常让东谈主感到无语不胜，而形体的免疫力和活力时常在这个季节受到西宾。尤其是缺铁引起的贫血问题，时常让东谈主感到恶臭无力。为了增强膂力，提高免疫力，冬天补铁黑白常要紧的。庆幸的是，好多富含铁质的蔬菜和食材不错为咱们提供所需的养分。不仅能匡助咱们补充铁质，还能和缓身心，增强违反力。今天保举四种高铁食材，搭配出可口的家常菜肴——口蘑炒肉、丝瓜烧鸡、白萝卜炒肉和菠菜猪肝汤，这些菜肴富含铁质、养分平衡，不仅可口可口，还能让你在凉爽的冬天感受到一股和缓的力量。

一、口蘑炒肉

材料准备：猪肉（瘦肉部分）200克；口蘑（蘑菇）150克；青椒1个；红椒1个（可选）；姜蒜适量；料酒1大勺；生抽2大勺；老抽1小勺；盐适量；白胡椒粉适量；食用油适量；生粉（可选）1小勺

作念法身手：

1.准备材料：猪肉洗净后切成薄片，加入小数料酒、生抽、白胡椒粉、小数淀粉，拌匀腌制10分钟。口蘑洗净，切成薄片；青椒和红椒去籽，切成条。

2.热锅凉油，炒肉片：锅中加适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，用中火炒至肉片变色，名义微微金黄。炒肉时不错得当翻动，驻扎粘锅。

3.炒香姜蒜：肉片炒至八分熟后，加入切好的姜蒜末，赓续翻炒出香味。

4.加进口蘑炒匀：加入切好的口蘑片，赓续翻炒3-4分钟，直到蘑菇出水并变软。

5.加入青椒红椒：将切好的青椒和红椒条加入锅中，快速翻炒均匀，青椒的神采变标志。

6.调味：加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀，再凭据个东谈主口味加入盐和白胡椒粉调味。

7.收汁：快火炒匀后，锅内的水分基本收干，悉数食材齐仍是入味，此时不错关火，装盘。

温馨辅导：